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ボトルワインだと飲みきれない
色んな種類のワインを少量ずつ飲みたい
これから自分のペースで気軽にワインを知りたい

 

sanmi Glassはそのような人達の為に生まれました。

 

ワインバーのようにグラス1杯単位で

 

色んな種類を自宅でのんびり楽しめる体験

 

ワイン嫌いをワイン好きに。
ワインラヴァーに新しい味覚を。

「Champagne changes your “life style”,
wine changes your “life”.」

月に一度だけのファントムワインバー

数多くの偉人の心を掴んできた奇跡の液体『ワイン』

キリストの血とも言われたワインは

甘美な香り

艷やかな色合い

官能的な味わい

唯一、五感で楽しめる芸術です。

ワインと文化

ワインと歴史

ワインと風土

世界史と共存している裏の主役

数百年以上前に作られたワインがこの世に残されているロマン

作った本人やその時代の人達はもうこの世にいないのに

ただのお酒を飲むのではなく、その人の想いや時間を飲み干す。

そんなドラマティックな飲み物の

終わりなき旅を一緒に探求していきましょう。

sanmi Glassが届くまで

毎月、新しいワインとの出会いをお楽しみに。

好みのワインを見つけたらバイザグラス(100ml)や

ボトルワインでサイトから購入出来ます。

Step1.
白・赤 各10種のワインをご自宅でテイスティング

テイスティングセットが白・赤 10本ずつ届きます。
ご自宅でじっくり試飲していただき、お好みの味を見つけてください。
テイスティングの診断結果を元に、次回のワインをセレクトします。

Step2.
新しい世界が広がります

好みのワインの傾向を分析しあなたにマッチしそうな作品や人物を映画、音楽、漫画、ファッション、偉人、アーティストなど様々なジャンルからご提案。
ワインだけに留まらない、新しい世界が広がります。

Step3.
お好みのワインを小瓶で6種お届け

Step1の回答を元にセレクトされたワインが60mlの小瓶に入り6種届きます。
再度WEBで回答することでソムリエはあなたの好みを熟知していきます。

Step4.
さらに深いワインの世界へ

リストを見ずにブラインドテイスティングしたり飲み比べしてみたり家族や友人とシェアすることで「sanmi Glass」の楽しみ方は無限大。
お気に入りの銘柄が見つかれば、ボトルでのご注文も可能です。

美味しいワインの飲み方

グラスでの変化率も大きいのですが、温度による味わいの違いも非常に大きいです。

家庭の冷蔵庫の場合、8℃以下で設定されておりますが、その温度だとワインは閉じてしまい、味わいや香りがイマイチになってしまいます。

 

私達のおすすめは13〜15℃です。(シャンパーニュ・アルザスなど例外はあります)

定説とは真逆ですが、白ワインはあまり冷やさず、赤ワインは少し冷や気味で飲んでみてください。

 

ワインによってベストな温度帯が変わりますので、ご自身が一番美味しいという温度を探してみてください。

sanmi Glassのワイン体験を3×3でお伝えします。

発見

味覚診断によるワインのパーソナルレコメンドをします。

体験

毎月新しいワインが6種送られてきます。

お得

sanmi Labの通販にてグラスワインが全品33〜50%offの会員価格での購入可能です。

オンライン

いつでも通販サイトで83種以上のグラスワインが購入出来ます。

オフライン

会員制ファントムレストラン sanmiの予約が出来ます。

イベント

週1回〜月1回のsanmi Glass会員限定のワインイベントへの参加が出来ます。

クオリティ

話題の高級レストランの天才ソムリエが美味しい・面白いと思う最高品質のワインのみを厳選しております。

セレクション

ワイン上級者もまだ詳しくない産地や好きであろう味だけどト ライしてこなかったニューフェイバリットワインを知れます。

学び

ワイン初心者・ワイン嫌いな人もきっと好きになる!そんな色んなワインを飲んで学べます。

ラインナップ例

単品での購入はsanmi Glass会員ではなくてもご利用頂けます。

※sanmi Glass会員ではない方も月額980円のsanmi Lab会員へ登録すると33%OFFの会員価格にて店頭やオンラインストアにて単品ご購入が出来ます。
※sanmi Glass会員の特典にも会員価格での購入は含まれます。

sanmi Glass会員 sanmi Lab会員 一般
月会費 5833円 ※1ヶ月目は833円 980円 なし
ワインの定期配送 あり なし なし
オンラインストアの利用 会員価格 会員価格 通常価格
ワインバーsanmi Labの利用 会員価格 会員価格 通常価格
sanmi Glass会員限定ワインイベント 参加可 不可 不可

新たなワイン体験と味覚の出会いを

あなただけのパーソナルソムリエによる味覚にあったワインが6種届く

月に一度のグラスワインの定期便

※解約は3ヶ月目の配達以降に可能となります。

sanmi

sanmiは2018年3月3日に誕生したレストラン

クラウドファンディングで飲食店・レストラン部門の日本記録となる3672万円を集め、

赤坂の一等地に年会費12万円の完全会員制のレストランとしてオープン。

 

赤坂見附駅から徒歩3分という好立地ながら、

場所を知らないと絶対にたどり着けない超隠れ家。

 

『sanmi』という名は、店のコンセプトに由来。

日本初の酸味という概念にフォーカスしたスタイルで、

そこに旨味と塩味の三味が三位一体となることで新しい体験を提案する。

 

ペアリングコースは数々の美食家達を唸らせ、住所非公開、完全会員制のため、

「知る人ぞ知る美食空間」として食通の憧憬を集めた。

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2019年12月には虎ノ門のランドマークである虎ノ門ヒルズに移転。

店舗は約10倍の大きさとなり、20席のレストラン加え、

83席のワインビストロであるsanmi Labも併設し、会員以外も利用できるように。

sanmi Glassは

高級レストランのソムリエが

セレクトするワインを毎月、

パーソナライズしてお届けするサービスです。

野口 良介

sanmi owner

Modern Art Japan株式会社 代表取締役

 

銀座のオザミ・デ・ヴァン本店にて自然派ワインとブルゴーニュやシャンパーニュの古酒、古典フレンチに心を奪われ、ワインの業界に足を踏み入れる。21歳の明治大学在学時にワインでの出会いをキッカケに起業。

 

2018年3月3日に『sanmi』をクラウドファンディングにて赤坂見附にオープンし、3672万円の飲食部門での日本記録を樹立。『未知の味覚や経験の提供』・『飲食店の地位向上』・『ドタキャンやノーショウといった社会問題の改善』など飲食業をクリエイティブかつアーティスティックな世界観に変えるという想いを持ち、日々奮闘中。

グランヴァンや自然派ワインの両方の良さをしっかりと知った上でのバラエティーに富んだラインナップ、独特でユーモラスな表現に定評がある。

二神 章

sanmi chef

フランスのリヨン地区とシャルキュトリーに特化したフレンチ「シャルキュ」、クリエイティブイタリアンの有名店「サッカパウ」にて修行し、エルブジ出身のセララバアド・チッタアルタにて研修、バーガンディーにてシェフを経験した後、現職。

他にも様々なお店にて寿司・和食・スパニッシュ・ロシア料理などの研鑽を積み、その世界各国の料理を融合させたイノベーティブ料理を得意とする。
また、繊細な火入れ、力強よい味わいをベースに「型にはまらない」独創的な料理に定評がある。

松澤 豪

sanmi sommelier / manager

イタリアンの有名店「サバティーニ」にて主任を務め、個人経営のイタリアンの立ち上げ、珀狼(西麻布)の立ち上げとシェフソムリエを経て、現職。

ブルゴーニュをビンテージ毎に捉え、グランヴァン・古酒のしっかりとした知識を携えながら、自然派ワイン への造詣も深い。ワインのみならず、日本酒・蒸留酒を使用した多種多様なペアリングセンス。

ウォーターペアリングや中国茶、コーヒー、オリジナルモクテルなどノンアルコールペアリングにも定評がある。

メディア出演

Makuakeアワード2018「シルバー賞」
クラウドファンディングプロジェクトページ

カルティエが手掛ける高級コンビニ「カルチエ」
への商品提供

他多数

sanmi Lab Offline Store

ソムリエと始める

新しいワインライフ

高級レストランのソムリエとワインを試飲しながら、ワインの基礎知識を得ることができます。

ワインの注ぎ方・飲み方・香りの嗅ぎ方・テイスティングの種類・グラス(酒器)のことなど貴方の好みを見つけていきます。

Hours

月〜土:11:33〜14:33、18:03〜22:03

定休日:日曜日

Access

〒105-6302
東京都港区虎ノ門1-23-3 虎ノ門ヒルズ森タワー2階

sanmi@maj.tokyo

FAQ

会員について

A60ml×6種のワインボックスが1ヶ月に1回届く他に、 グラスワインを会員価格で注文することが可能です。
その他、多数の会員特典をご用意しております。
詳細は会員特典表をご覧下さい。

sanmi Glass会員 sanmi Lab会員 一般
月会費 5833円 ※1ヶ月目は833円 980円 なし
ワインの定期配送 あり なし なし
オンラインストアの利用 会員価格 会員価格 通常価格
ワインバーsanmi Labの利用 会員価格 会員価格 通常価格
sanmi Glass会員限定ワインイベント 参加可 不可 不可

登録日より1ヶ月で、以降は1ヶ月ごとの自動更新となります。

退会は3ヶ月目の配送後に可能となります。
(3回目の決済までは自動更新となります。)

 

sanmi Glass会員を退会をされると会員資格が終了し、保有しているお好みデータは全て失効となり、再開することはできません。またすべての会員特典が利用できなくなります。

 

退会は以下のリンクからログインをしていただき、「マイアカウント」から該当の「定期支払い」を選択の上、キャンセルを行って下さい。 https://sanmilab.com/product/regist-sanmi-glass

ワインについて

定期配送の1回のご注文で60ml×6個となります。

配送料が変更になる場合もございますが、追加で個別の購入も可能です。

ワインの種類によって異なりますが、ご自宅で一番美味しくお飲み頂ける期間としては1週間以内を推奨しております。
出荷から約1ヶ月※は風味に問題なくお召し上がりいただけると有名ソムリエらは判断しておりますが、次回発送にてお客様の好みのワインを届けるためにもお早めにお飲みいただき評価や感想をご入力いただけますと幸いです。(※期間は未開封、冷蔵保存の場合)

 

コラヴァンとアルゴンガスを使用して極力、酸化を防ぐ形で瓶詰めしておりますが、お届け後はなるべくお早めにお召し上がりください。

ワイン毎に適正な温度を示しております。

ワインセラーまたは冷蔵庫で保管下さい。

sanmi Glassではお届けするワインは全てこちらでセレクトしますので、お客様自身でお選びいただけません。

単にワインをお届けするだけでなく、一緒に「喜び」「感動」「発見」をお届けするのがsanmi Glassの使命であると捉えています。

今まで知らなかったワインとの出逢いを楽しんでいただければと思います。

また事前にワインの内容を確認できる機能もございませんのでご了承ください。

オンラインストアでは別途個別注文が可能です。

初回は決済するとカスタマイズ内容は変更できません。

次回以降にマイページより変更が可能です。

リクエストページに表示されている場合はリクエストをしていただけます。

リクエストに表示されていない場合は、LINEもしくはメールでも承っておりますのでお気軽に申し付けください。

リクエスト機能を積極的にご活用いただくことで、お好みのワインをお届けできるようにしております。

また、お届けしたワインの評価をしていただくことで、お好みにあったワインをお届けできるようになります。

マイページの「届いたワインより」ご確認いただけます。

料金について

4週に1度の配送で、1BOX 5,833円(税込、送料込み)です。

※一ヶ月目は833円(税込、送料込み)
※1..2ヶ月はテイスティング診断となります。

初回お届け分はご登録時に決済されます。
2回目以降につきましては、1ヶ月ごとに決済され、決済が確認できた方から翌週月曜に発送させていただきます。

(金曜日、土曜日、日曜日に決済の場合は翌々週月曜日発送。)

 

sanmi Glassではワインロス解消のため、商品発送より前に決済をさせていただいております。
これによりワインロスをゼロにすると共に、瓶詰め後すみやかにワインをお客様にお届けすることが可能となります。
ご理解いただけますと幸いです。

お支払方法はクレジットカードのみです。ご利用可能なクレジットカードの種類はVISA、MASTER、AMEX、JCB、Dinersです。

登録のクレジットカードはマイページの左上のメニュー「各種設定」⇒「決済情報」から変更していただけます。

登録・ログイン・機能について

携帯メールでご登録の場合、迷惑メール対策、ドメイン指定受信されているお客様にはメールが届かないことがございます。

以下の手順に従って受信できるように設定をお願いします。

SoftBankをお使いの方

auをお使いの方

docomoをお使いの方

ご登録のお名前と生年月日を、秘密の質問への回答をフォームよりご記載下さい。

申し訳ありませんが、退会後は再開することはできません。

サイトから新規でご登録・ご注文をお願いいたします。

正しい評価をタップしていただくと、評価が上書きされます。

お届けについて

はい。各種配達を承っております。

法人配達なども事前にご連絡をいただれば、柔軟に対応が可能です。

個数や配達エリアにつきましてはお気軽にお問い合わせくださいませ。

グラスワインの単品購入はこちらのECサイトから承っております。

※最短翌営業日の発送となります。

木曜24:00までのお申し込みで翌週月曜に発送させていただきます。(金曜日、土曜日、日曜日にお申し込みの場合は翌々週月曜日発送)

 

※月曜が祝日の場合は発送日が変更になる場合がございます。
※地域や道路状況などによってお届け日程がずれる事があります。
※お申し込みの時点でその週の発送数が上限に達している場合は、翌々週の発送となる可能性がございます。

自動的にグラスワインBOXをお届けします。

ご自身で再度お手続きしていただく必要はございません。

以下がお届け日の目安となります。

・関東地方⇒発送から1,2日以内

・沖縄県・北海道⇒発送から2,3日以内

※天候や道路状況などによりお届けが前後することがございます。

ヤマト運輸の「コンパクト便」を利用しており、お手渡しとなります。

発送から1週間経過しても再配達依頼をいただけない場合は商品が当社宛に着払いで返還されてしまいます。
返金には対応できかねますが、再発送(別途配送料や手数料がかかります。)は可能ですのでご希望の方はお申し付けください。

お届けはお手渡しの配送となります。

ご家族がお受け取りになられていないか、ご登録のご住所に誤りがないかどうか、念の為ご確認をお願いします。

誤配の可能性が高いと判断された場合はこちらで替わりの商品を手配させていただきます。

なお、発送日より1週間以上経過して商品未着のご連絡をいただいた場合、商品の追跡調査ができず代替品発送の手配ができない可能性がございます。

商品未着の場合はお早めにご連絡をお願いいたします。

大変恐れ入りますが、日時指定はお受けできません。

ヤマト運輸のセンターでお受取りやオフィスへお届けすることも可能ですので、ご検討くださいませ。

マイページに問い合わせ番号が表示されているので、タップして配送状況をご確認いただけます。

配達状況の反映が遅れている場合は、ヤマト運輸へお問い合わせください。

発送日の前週の月曜日までにマイページの左上のメニュー⇛「各種設定」⇛「お届け先情報の変更」からご変更ください。

 

それ以降の住所変更にはこちらでは対応できかねますので、恐れ入りますが発送後にマイページの問い合わせ番号をご確認いただき、ヤマト運輸に転送の手続きをお願い致します。

可能です。

マイページの設定より変更の手続きをお願い致します。

一時的な滞在や帰省などの場合、稀に返還されることがありますので、お客様のお名前だけでなく、住人の方のお名前も追記いただくことをおすすめします。

その他

月〜金曜日の朝10:00〜18:00までとなります。

土日祝日や年末年始にご連絡をいただいた場合は休日明けの対応となりますのでご了承ください。

なお電話でのお問い合わせ窓口は設定しておりませんので、メール(sanmi@maj.tokyo)でお問合せをお願いします。

定期購入のため1箱のみのご注文は承っておりません。

初回のボックスお届け後はいつでもやめることができます。

ご検討いただきありがとうございます。
こちらのRecruitフォームからご入力下さい。

オフィスへのお届けサービスも行っておりますので、ぜひご検討ください。

クレジットカード明細を領収書代わりにお使い頂くことを想定しております。

別途、領収書が必要な方は発送日にメール(PDF)でお送りすることも可能です。

ご希望の方はメールでお申し付けください。

お問い合わせ

採用のお問い合わせはこちらからご連絡ください。